乐互中心培训营

小德

乐互中心 西餐培训

小德

刘老前言：
从事互惠生行业马上进入第十个年头了，大型的互惠生聚会这些年也组织过很多次，各类分散的培训也在不段的进行着，快乐很多，收获很多，但总觉得少些什么。

以前写过很多东西，关于互惠的，有两年没动笔了，经常有人问我，刘老师，你忙什么呢，怎么不写了，我们还想看呢。实话实说，不知道写什么了，电脑里几十篇文章都开了头，写不下去，因为越写越心慌。

互惠这个项目，眼看着在中国一天天的在变化，一位2004年办理出国互惠的同学上个月突然和我联系，问之现在在干什么，答曰刚从国外回来，生孩子了在家带孩子，还是个小混血。突然发现自己老了，好像是真老了。真的快走过十个年头了，总在思考，各种辛酸苦辣之后，到今天，中国互惠行业到底何去何从呢？问出这话，也许很多人要笑了，你不就是个中介吗，装什么一幅忧国忧民，不就为挣钱嘛。对此其实上我早已习惯，理解不了的可以从这中止阅读，不可否认的是中介是个贬义词，以前我写过东西抗议过，到今天发现我挺可笑，想改变别人？算了，还是改变自己吧。

互惠生项目的发展可以说进入了瓶颈，中介只知道打价格战夸大宣传互相诋毁，学生只能相信diy或所谓公平的第三方，但又没有任何人去保障他们的权利，也没有人真正的在静下心研究，到底什么是对的。可以说，在我眼中，满眼的，全是在毁这个项目，让中国互惠生在全世界的声誉以飞流直下三千尺的速度在走向毁灭，并不夸张。我曾经提过，我们不是要隐瞒互惠生活的阴暗面，但也不能满嘴里就全是负面能量的发泄，我们要大力宣传互惠文化的正面性，同时要研究面对互惠生活中困难的解决方式，用理性研究的角度去解决他，而不是遇到问题就去抱怨，去全面否认，更重要的，没有人去把互惠做为一种文化的方式去理解，全是功利的思想，导致各种问题层出不穷。

这么多年过去了，情况依旧如此，diy的报怨中介，diy的报怨互惠，中介抱怨（互骂）中介，外国家庭抱怨中国学生，外国互惠机构抱怨中国学生，外国互惠机构抱怨中国互惠机构。在浮躁的中国，在浮躁的中国人眼中，没有解决方式，大家只看眼前，没有考虑全局，就像中国的近海捕鱼一样，用的网眼越来越小，连小鱼苗和怀籽的母鱼也不放过，搞的现在近海无鱼可打，渔民全部傻眼。在中国，这种事情在每行每业都在发生着，互惠也没能免俗，互惠在欧美上百年历史，难道在中国就无法生存吗？中国人就不适合互惠吗？

我很心痛。

因为我们这群人，是想把互惠当做事业的，注意，如果你不理解事业二字，请不要妄加评论。

何谓事业，一是感情，二是使命，三是收获，四是幸福。

我们对互惠有感情，很深，我们对互惠有使命感，很强，我们希望我们赢你们赢双赢三赢全体赢，这是收获，所有体会都有了，就是幸福。

因此我们决定还是要做点什么，在这浮躁的社会，我们可以找到一件可以让我们静下心来，可以有一件让我们不计体力不计成本不计一切想做好的事情，我们感觉很幸福，感觉有活着的价值，尤其是在这么一个中国99%的人还很陌生的领域，我们希望我们的每一步，都可以让中国互惠生在世界上占有一席之地，我们在这里，我们在努力。

互惠生培训营，酝酿了十年。其实我们一直在做，每天都在做各种培训，分门别类的，培训文字已经可以出厚厚的一本书，我们总是急着想把我们所有想说的都表达，但总觉得还表达的不够。原动力是什么？是，我以后真的不再想听到任何来自国外的报怨：你们中国人不适合互惠生，你们中国人怎么这样？你们中国互惠生怎么这样？我们的家庭不想邀请中国互惠生！ 去TMD，我们天天在和那些看不起中国人的老外在吵，吵完呢？我拿什么说服他们？每个字都针扎的一样，真的，特痛。还有那些来自国内的言论，互惠生就是骗人的，互惠生就是保姆，互惠生就是去干活，中介全是骗子。我无话可说。

真的，中国的经济发展的很快，但当代中国人缺失信仰的同时，也缺失了一种文化，就是互惠文化，一种懂得付出与回报的文化，人人都在争，都在看自己的利益，都希望不劳而获，全想着改变别人而不是自己，全都在逃避困难只会抱怨！ 这不仅仅于互惠生这个项目，也在于我们整个国家的互惠教育文化的缺失。

还是那句话，我们无意改变世界，我们只想从我做起，从身边做起，从参加互惠生项目的同学做起，一定要明白，你不是仅仅为了参加这个项目，这个经历，是在教你人生的道理，是改变自己思想改变自己命运的一次重要机会，从改变自己开始，改变自己的人生轨迹，给自己一个更高的人生平台，今生可以学会俯视看这个烦躁的世界，给自己赢利做人的尊严和别人的尊重。这是我们的愿望，也许幼稚，但我们决定坚持，已经十年了，我们不怕再坚持十年，哪怕只影响到一个人，我们也会付出我们的所有，也会感到强烈的幸福感。

好了，说多了，再写下去刹不住了，暂时不符合这欢乐的气氛，来吧，随着我们的视角，进入我们的欢乐互惠培训营，看看这群有梦想有追求的年轻人，伴他们一起启航。

小德

说起培训内容来，是我们集多年培训经验，整理了近半年时间，是中互部全体人员的结晶，其实在发帖子之前有人问过，是不是要透露培训内容，别让别人模仿了去，其实我真是想说，如果有人可以模仿，可以大规模推广，却是中国互惠生业的一大幸事，于中国互惠生有益的事情，我们愿意去贡献。

趁同学们还没到，先秀秀一些培训材料吧

小德

完全按照欧美标准准备，由专业的外籍培训老师购买，大彩椒10块钱一个，看过让我们暗暗下决定，等西餐培训的时候一定得狠狠的多吃他几口



下午两点，同学们都到齐了，说明一下，这次的培训是德国互惠生专场，本期的15位同学分别来自天津，内蒙，重庆，广西，新疆，广东，辽宁，江苏等地，真是五湖四海，大家为着共同的梦想聚在了一起，相聚既是缘分这种句虽然听着些许的俗气，但最能表达这种感觉。








趁着还没开始，大家聊聊，互相认识认识， 照相是避免不了的，谁让都是美女呢～（照片里的唯一帅哥瞬间不高兴了）

小德

首先大家做自我介绍，美女这么多，帅哥不够用，互相认识一下是应该的，在这里我就不一一介绍了，等在活动图片中再逮机会一个个介绍介绍，先放几张照片大家提前过过瘾吧

8.9日下午第一个培训内容主要是对项目再做一个详细的介绍，我们不想再介绍项目的任何优点，优点大家都知道，大家不是冲着互惠的优势也不会想到参加此项目，怡怡相反，今天下午，我要以十年的经验，告诉大家一个真实的互惠，说到这里，别害怕，别感觉像骗局终于被戳穿了是的，不是这样，任何事情都不会是完美的，人也一样，没有完美的，所以我们要接受其中的不完美或是其劣势，要在心中真正的接受，然后结合自己的情况加以分析，互惠项目在欧美上百年历史，已经证明了他的成熟性和可行性，可是这是源自欧美文化的项目，对于我们中国人，目前的90后，独一代甚至是独二代，我们要如何去看待这个项目呢？主讲人，本老。{:soso_e142:}

小德

喜欢被美女包围的感脚～

小德

听了半天课了，现在由外教sven给大家进行西餐礼仪培训，这一点其实很重要，我经常和同学们举一个例子，我第一次和一群老外吃西餐，一上来每人面前放一大盘子，吃烤肉，先在每人盘子里放了一个小面包，我不知道干啥用的，当时也饿了，拿起来就吃了，吃完了惊了，发现整桌人没人吃，当时第一反应就是看过的电影里，有人拿洗手的水给喝了，我还在想，这面包不会是擦手的吧。。。。然后开始上主菜，烤肉加汁，刀叉用的我就一脑袋汗了，好不容易吃完了，又惊了，发现他们都拿那个小面包在擦盘子，擦完了直接吃掉，擦的那叫一个干净。全吃完了整桌就我一大脏盘子，其它人跟没吃过的一样干净，当时真想趁别人不注意直接偷偷给舔干净了。当然是一个小插曲无伤大雅，但西餐的礼仪是很多的，比如说吃饭不能大声说话，不要剩饿，刀叉如何用，都有几道菜等等等，太多的内容了，让我们的美食专家sven先生一一道来吧。

小德

刘老不愧是刘老，从来不发简短的帖子，哈哈~~  让我转发的好辛苦啊~~~

接着来~~


说话sven不愧对是德国人，相当的细致谨慎，把西餐的每一个点点滴滴都讲到了，途中进行了大量的实物示范，说到兴奋之处还直接演示，中间爆笑N多次，所以拍照的老师也在爆笑，就没捕捉到那瞬间的照片，一点小遗憾。


其实透露个小秘密，sven曾经说过，他就喜欢吃中餐，西餐他一点也不喜欢，最喜欢的是辣火锅！
听了这么半天课了，大家起来活动活动吧，由sven老师新手教大家做一顿正宗的西餐----意大利肉酱面！ 我一直在怀疑意大利面是源自老北京的炸酱面，原理差不多的，也是肉和酱炒一块，拌上面条就狂吃，就像意大利的pizza源自中国的陷饼一样，都是那个著名的意大利旅行家马可老师干出来的事儿，他只学到了表面，没学到内个黄酱到底是怎么回事，胡乱拿个番茄酱就开始胡弄当时的意大利人民，结果没想到大家一听说是中餐，感脚老时尚了，结果就流传开了，到了今天，换了个意大利面的马甲，又传回了俺们中国，又传到了俺们们乐互培训营。你看让我这么一分析，你是不是对下面的培训内容更感兴趣了呢？